A pálinka egy tradicionális gyümölcspárlat, a magyar emberek kedvenc itala. A magyarok számára a pálinka nem csak egy ital, hanem Magyarország szimbóluma is – hungarikum. Mindig jelen van fontosabb mulatságokon vagy gasztronómiai fesztiválokon. A pálinkát a magyar és az uniós törvények védik. Csak a Magyarországon szüretelt, desztillált és palackozott gyümölcsből erjesztett „gyümölcspárlat” nevezhető pálinkának. Magyarországon minden évben vannak fesztiválok és versenyek, amelyeken ez a tradicionális gyümölcspárlat megtalálható.